12 lugares imprescindibles en Estambul, una de las ciudades más visitadas del mundo y es que, haber sido capital de tres imperios: Romano, Bizantino y Otomano, hace de este destino, un lugar que ningún viajero debería dejar de visitar al menos una vez en la vida. Estambul es una de esas ciudades que por su tamaño e historia necesitarías pasar una vida entera para conocerla a fondo. Una ciudad situada entre dos mares, el Mar de Mármara y el Mar Negro; entre dos continentes, Europa y Asia; y entre dos mundos, el tradicional y el moderno. Os aconsejaríamos que dediquéis sólo a la ciudad de Estambul un mínimo de 4 días completos, si queréis ver y disfrutar al menos los lugares más imprescindibles. 1. Santa Sofía Santa Sofía, Ayasofya en turco, es el símbolo de Estambul. Es una de las obras maestras del arte bizantino. Primero iglesia, luego mezquita, posteriormente museo. Situada en el punto más alto de Sultanahmet, el barrio turístico por excelencia, Santa Sofía, sus cuatro minaretes y su cúpula de más de 30 metros de diámetro seguramente sea la imagen más característica de la metrópolis turca. Durante más de 1000 años fué la catedral con mayor superficie del mundo. Su enorme cúpula con sus enormes medallones decorativos, junto a alguno de los mosaicos más bellos del arte bizantino, te harán disfrutar de un viaje en el tiempo. 2. Mezquita Azul Enfrentada a Santa Sofía, la Mezquita Azul cuenta con seis minaretes lo que, en el momento de su construcción, provocó mucha polémica, ya que la Meca también tenía seis. Para apaciguar a los fieles, en la Meca se construyó un séptimo minarete para marcar la diferencia. Al entrar para visitarla, entenderás el motivo de su nombre, ya que su cúpula principal y la parte superior de la
12 lugares imprescindibles en Estambul, una de las ciudades más visitadas del mundo y es que, haber sido capital de tres imperios: Romano, Bizantino y Otomano, hace de este destino, un lugar que ningún viajero debería dejar de visitar al menos una vez en la vida. Estambul es una de
1. Capadocia Declarada Patrimonio de la Unesco desde 1985, Capadocia (Kapadokya en turco), se ha hecho mundialmente famosa por sus curiosas formaciones rocosas que dan un aspecto lunar a esta región de Anatolia Central. Göreme suele ser la base para conocer y disfrutar de este lugar único, con el Museo al aire libre de Göreme, con iglesias que encierran bellas pinturas de los siglos X y XI, el pueblo troglodita de Uçhisar, famosa por su castillo y desde donde se aprecia una de las mejores puestas de sol de Capadocia, el Valle de Paşabag, donde están las chimeneas de hada más famosas, Derinkuyu, la mayor de las 37 ciudades subterráneas de la región o el Valle del Derbent (con formaciones naturales muy curiosas e infinidad de talleres artesanos). Sin embargo, si hay una imagen típica de la Capadocia, son los cientos de globos que a menudo surcan su cielo. Los vuelos suelen realizarse al amanecer. ¿Te imaginas comenzar el día sobrevolando en globo este paisaje de ensueño? 2. Pamukkale Literalmente en turco significa, castillo de algodón, y no podría tener una descripción mejor estas piscinas naturales de aguas calcáreas que al discurrir por la ladera de una montaña, han creado este lugar que parece de cuento. Una maravilla natural que ya los romanos supieron apreciar. En la parte elevada de la colina se pueden visitar las ruinas de la ciudad romana de Hierápolis que creció en Pamukkale para aprovechar las aguas termales que no han parado de brotar desde tiempos inmemoriales. Declarado Patrimonio de la Unesco desde 1988, es sin duda otro de los lugares que no debes dejar de visitar en Turquía. 3. Ruinas de Éfeso Posiblemente uno de los museos al aire libre más impresionantes del mundo. Si eres un amante de la historia antigua es un destino más que imprescindible. Su monumento más famoso es la biblioteca de
1. Capadocia Declarada Patrimonio de la Unesco desde 1985, Capadocia (Kapadokya en turco), se ha hecho mundialmente famosa por sus curiosas formaciones rocosas que dan un aspecto lunar a esta región de Anatolia Central. Göreme suele ser la base para conocer y disfrutar de este lugar único, con el Museo al aire libre
La gastronomía turca, para muchos se basa solo en kebaps, pero nada más lejos de la realidad, se trata de una cocina muy variada, equilibrada y sabrosa que combina elementos de la cocina del Oriente Medio con elementos de la cocina mediterránea. Se caracteriza por el uso de verduras, yogurt, carnes asadas, pescados y abundante aceite de oliva y probablemente sea una de las mejores cocinas del mundo. Así que en tu próxima aventura turca, no te olvides de probar estos 12 platos imprescindibles de la cocina turca. 1. Kebap Seguramente sea lo primero que nos viene a la cabeza al pensar en la cocina turca, su plato más internacional. Pero ¿sabías que en Europa a lo que llamamos "kebab" (el típico "bocadillo de carne con verduras"), es en realidad un "döner"? Kebab viene a querer decir "carne a la parrilla" y döner, por su parte, significa "que da vueltas" El kebap es un plato a base de diferentes tipo de carne, normalmente cordero, ternera o pollo, típico en Turquía, pero también en Siria, Irán, Irak, Paquistán e India. Y aunque varía de un sitio al otro, todos tienen un punto en común: la carne estará picada y marinada. En Turquía, tienen muchas maneras de preparar estos deliciosos platos de carne, quizás los más populares sean el Adana kebabi, Urfa kebabi o el Beyti kebabi 2. Köfte Estas deliciosas albóndigas de carne, sea seguramente el plato preferido de la mayoría de los turcos. Al igual que el kebap, el köfte se ofrece en muchas variantes, dependiendo de si además de la carne picada, las verduras y las especias, le añaden picante, queso u otros ingredientes. La carne suele ser una mezcla de cordero y ternera. 3. Kahvalti Esto es realidad no es un plato, sino toda una institución gastronómica. Kahvalti
La gastronomía turca, para muchos se basa solo en kebaps, pero nada más lejos de la realidad, se trata de una cocina muy variada, equilibrada y sabrosa que combina elementos de la cocina del Oriente Medio con elementos de la cocina mediterránea. Se caracteriza por el uso de verduras, yogurt,
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